La Gaia abrirá sus puertas el 5 de Abril de 2023 - Los nuevos menús degustación estarán disponibles durante el mes de marzo.

Nuestra propuesta gastronómica

La fusión perfecta entre la alta cocina y la expresión artística al servicio del mejor producto local. Un viaje sensorial y envolvente que apela a los cinco sentidos y trasciende la gastronomía. Un restaurante sostenible que basa sus menús en alimentos de procedencia local.

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La Gaia cuenta con su primera estrella MICHELIN y dos Soles Repsol. Ubicado en Ibiza Gran Hotel 5*GL, el único hotel de Ibiza con un restaurante estrella MICHELIN.