La Gaia abrirá sus puertas el 5 de Abril de 2023 - Los nuevos menús degustación estarán disponibles durante el mes de marzo.

La Gaia Ibiza Restaurante

Con el chef Óscar Molina al mando de los fogones. La Gaia presenta una sofisticada propuesta culinaria que profundiza en el producto local de la isla.

Menú Tanit
Menú Posidonia

Óscar Molina

Recientemente, reconocido con su primera estrella MICHELIN. Óscar Molina considerado uno de los mejores chefs de España con dos Soles obtuvo el prestigioso Premio VI Nacional de Gastronomía (FACYRE) en el año 2004 y el Premio Gastronómico Ibiza – Formentera al Mejor Chef del año 2018.

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La experiencia

Un viaje sensorial y envolvente que apela a los cinco sentidos y trasciende la gastronomía. Una experiencia exclusiva e inolvidable que pone en valor los productos de la tierra y mar de Ibiza.
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La Gaia cuenta con su primera estrella MICHELIN y dos Soles Repsol. Ubicado en Ibiza Gran Hotel 5*GL, el único hotel de Ibiza con un restaurante estrella MICHELIN.