Volvemos el 27 de Mayo. Muchas gracias por su confianza un año más.

La Gaia Ibiza Restaurante

Con el chef Óscar Molina al mando de los fogones, La Gaia ha diseñado una propuesta culinaria capaz de transportar a los paladares más exquisitos a otros mundos.

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Gastronómica
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degustación

Óscar Molina

Reconocido con dos Soles por la Guía Repsol y considerado uno de los mejores chefs de España, Óscar Molina obtuvo el prestigioso Premio VI Nacional de Gastronomía (FACYRE) en el año 2004 y el Premio Gastronómico Ibiza – Formentera al Mejor Chef del año 2018.

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La experiencia

Un viaje sensorial y envolvente que apela a los cinco sentidos y trasciende la gastronomía. Este concepto aúna influencias japonesas propias de la ceremonia kaiseki con técnicas, ingredientes e influencias mediterráneas.

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La Gaia cuenta con Dos Soles Repsol, la prestigiosa distinción que la Guía Repsol concede a los mejores restaurantes y cocineros como reconocimiento a una cocina y servicio excelentes.

Covid-19 update

  • Separadores y señaletica permitiran realizar una entrada segura y controlar el número de clientes en las áreas de espera en cada momento.
  • Las mesas son totalmente desinfectadas antes de cada servicio.
  • Nuestra hostess organizará la asignación de mesas con un máximo del 75% de aforo.
  • La distribución del espacio cumple con el distanciamiento seguro de 1,5 metros.
  • Los clientes deberán usar la mascarilla mientras no estén consumiendo.
  • Menús digitales a través de códigos QR y menús de un solo uso estarán disponibles.
  • Recomendamos el pago con tarjeta.