À La Gaia, nous célébrons Ibiza, sa terre, ses habitants et son esprit. Restaurant emblématique de l’Ibiza Gran Hotel, il est dirigé par le chef Óscar Molina, dont la philosophie est ancrée dans le respect des ingrédients locaux et des produits traditionnels. Nos plats célèbrent les saveurs saisonnières et le savoir-faire artisanal, guidant nos hôtes dans une exploration culinaire qui approfondit leur lien avec l’île, tout en ne manquant jamais de les surprendre et de les ravir.
Une étoile Michelin et deux Repsol Suns récompensent non seulement l’expérience gastronomique exceptionnelle de La Gaia à Ibiza, mais aussi la chaleur et la précision de son service.
Nos menus dégustation
Illa Menu
Un voyage à travers les créations les plus connues d’Oscar Molina, des plats emblématiques qui ont défini La Gaia, célébrés par les convives, et qui sont désormais intemporels.
Nos menus dégustation
Horitzó Menu
Une exploration d’Ibiza en constante évolution à travers les yeux d’Óscar Molina, où de nouvelles saveurs et inspirations prennent forme dans un menu de créations audacieuses et inattendues.
Votre expérience à la carte
Une sélection de plats phares pour une expérience culinaire plus courte, mais unique.
Accord mets-vins
Laissez notre sommelier choisir les vins qui accompagneront votre voyage au restaurant La Gaia, en mettant l’accent sur la recherche constante de l’excellence, pour trouver l’accord parfait à tout moment.
Offrez l'expérience
Fusion parfaite de la haute cuisine et de l’expression artistique, ce voyage sensoriel éveille les cinq sens et transcende la gastronomie. Plus qu’un repas, c’est un cadeau à partager, une invitation à savourer, à célébrer et à créer des souvenirs durables pour tous ceux qui en profitent.
Accord mets-vins
Laissez notre sommelier choisir les vins qui accompagneront votre voyage au restaurant La Gaia, en mettant l’accent sur la recherche constante de l’excellence, pour trouver l’accord parfait à tout moment.
