La Gaia ouvrira ses portes le 5 avril 2023 - Les nouveaux menus dégustation 2023 maintenant disponibles.

La Gaia Ibiza Restaurant

Avec le chef Óscar Molina en charge de la cuisine. La Gaia présente une proposition culinaire sophistiquée qui plonge dans le produit local de l’île.

MICHELIN Star Nights, 4 Mains

Depuis 2017, nous avons été les pionniers dans la création d’une expérience gastronomique unique à Ibiza, invitant des chefs renommés tels que Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Mario Sandoval et Roberto Ruiz à créer des menus de dégustation avec notre chef Óscar Molina (tous récompensés par 1 et 2 étoiles MICHELIN).

Cet été, deux grands chefs ambassadeurs de la cuisine et des produits méditerranéens, Andreu Genestra (étoile MICHELIN et étoile verte MICHELIN) et Pablo González (deux étoiles MICHELIN), ont accompagné notre chef Óscar Molina (étoile MICHELIN) et son équipe lors de deux événements uniques, créant un menu sophistiqué et créatif inspiré par la mer Méditerranée et ses richesses.

Excités à l’idée de continuer à célébrer les nuits gastronomiques à Ibiza, l’été prochain 2024, nous nous engageons à continuer à accueillir de grandes personnalités de la gastronomie nationale et internationale.

Óscar Molina

Récemment récompensé par sa première étoile MICHELIN. Óscar Molina, considéré comme l’un des meilleurs chefs d’Espagne avec deux Soleils, a remporté le prestigieux VI Prix National de Gastronomie (FACYRE) en 2004 et le Prix Gastronomique Ibiza – Formentera du Meilleur Chef de l’année 2018.

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La Gaia cuenta con su primera estrella MICHELIN y dos Soles Repsol. Ubicado en Ibiza Gran Hotel 5*GL, el único hotel de Ibiza con un restaurante estrella MICHELIN.