En La Gaia, celebramos Ibiza: su tierra, su gente y su espíritu. Como restaurante de autor de Ibiza Gran Hotel, está dirigido por el chef Óscar Molina, cuya filosofía se basa en el respeto por los ingredientes locales y los productos tradicionales. Nuestros platos celebran los sabores de temporada y la artesanía, guiando a los clientes por una exploración culinaria que profundiza su conexión con la isla, sin dejar nunca de sorprender y deleitar.
Una estrella Michelin y dos Soles Repsol reconocen no solo la excepcional experiencia gastronómica de La Gaia en Ibiza, sino también la calidez y la precisión de su servicio.
Menú degustación
Illa Menú
Un recorrido por las creaciones más conocidas de Óscar Molina: platos icónicos que han definido La Gaia, celebrados por los comensales y que ya son atemporales.
Menú degustación
Horitzó Menú
Una exploración de Ibiza en constante evolución a través de los ojos de Óscar Molina, donde nuevos sabores y momentos de inspiración toman forma en un menú de creaciones atrevidas e inesperadas.
Su experiencia à la carte
Una selección de platos emblemáticos para una experiencia gastronómica más breve, pero única.
Maridaje de vinos
Deje que nuestro sumiller seleccione los vinos que complementarán su experiencia en el Restaurante La Gaia, mediante una constante búsqueda de la excelencia a través del maridaje perfecto.
Regale la experiencia
Fusión perfecta de alta cocina y expresión artística, esta experiencia sensorial despierta los cinco sentidos y trasciende la gastronomía. Más que una comida, es un regalo para compartir, una invitación a saborear, celebrar y crear recuerdos duraderos para todos los que la disfruten.
Maridaje de vinos
Deje que nuestro sumiller seleccione los vinos que complementarán su experiencia en el Restaurante La Gaia, destacando el entorno con una búsqueda constante de la excelencia y buscando en todo momento el maridaje perfecto.
