Die Menschen hinter den Gerichten
Unser Küchenchef
Óscar Molina
Seit 2008 leitet der Küchenchef Óscar Molina das gastronomische Geschehen im Ibiza Gran Hotel, vom Grand Breakfast im Costa Mara bis zum Mirai Restaurant, dem Musa in der Hotellobby und seinem persönlichsten Projekt, La Gaia Als Aushängeschild des Hotels, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, präsentiert das La Gaia ein Menü mit einzigartigen, authentischen Aromen und auffallenden Kontrasten, bei dem lokale Zutaten und mediterrane Produkte eine wesentliche Rolle spielen.
Unser Team
Kein Chefkoch arbeitet allein. Um die richtige Energie in der Küche zu erzeugen und den Gästen einen außergewöhnlichen Service zu bieten, hat Óscar Molina ein außergewöhnliches Team zusammengestellt, das die einzigartige Vision von La Gaia zum Leben erweckt.
Chefkoch
Óscar Molina
Stellvertretender Küchenchef
Jonatan Yelamos
Chef-Patissier
Paco Alcahud
Sommelier
Name Surname
Mâitre
Name Surname
Sommelier
Name Surname
Mâitre
Name Surname
Unsere Zulieferer
Unser Team erstreckt sich über ganz Ibiza, wo wir im Laufe der Zeit eine wertvolle Gemeinschaft von lokalen Zuliefern gefunden haben, die wir aufgrund der Einzigartigkeit ihrer Produkte und ihrer Leidenschaft dafür ausgewählt haben.
Pilar and Fina
Vicente Mari Tomás
Peix Nostrum
Toni Torres
Isabel Castillo
