Philosophie
À propos de nous
La Gaia est le restaurant phare de l’Ibiza Gran Hotel. Avec le chef Óscar Molina aux commandes des cuisines et inspiré par les matières premières locales, le restaurant propose un menu aux saveurs uniques qui exalte la qualité des ressources naturelles de la région. Grâce à ses créations et à l’excellent service en salle, le restaurant est décoré d’une étoile estrella MICHELIN et de 2 soleils Repsol qui garantissent une cuisine d’excellente qualité et un service exquis.
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La promesse de vous toucher
par un verre de vin
Chaque vin est une illusion, une petite histoire qui sublime chaque détail et éveille vos sens. Le brillant sommelier, Vasili Abodzich, souligne la valeur de l’environnement et la recherche constante de l’excellence.
