La Gaia ouvrira ses portes le 5 avril 2023 - Les nouveaux menus dégustation 2023 maintenant disponibles.

Notre carte gastronomique

La fusion parfaite entre la haute cuisine et l’expression artistique imaginée à partir des meilleurs produits locaux. Un voyage sensoriel et immersif faisant appel aux cinq sens et transcendant la gastronomie. Un restaurant durable qui élabore ses menus à partir d’aliments d’origine locale.

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La Gaia cuenta con su primera estrella MICHELIN y dos Soles Repsol. Ubicado en Ibiza Gran Hotel 5*GL, el único hotel de Ibiza con un restaurante estrella MICHELIN.